Unidad I ENERGETICA

En termodinámica un SISTEMA se define como la parte del universo en estudio.
Por lo tanto un sistema puede ser un tubo de ensayo, una máquina , una planta -o el hombre
El resto del universo se conoce como ambiente.

El organismo humano es un sistema abierto por que es capaz de intercambiar materia y energía con el medio que lo rodea (ambiente), toma los nutrimentos , oxígeno y agua del ambiente ; elimina productos de desecho y genera trabajo y calor .


Energía
La energía es la propiedad de un sistema que , por lo general lo capacita para realizar un trabajo, o transformar de un tipo a otro la energía.

ENERGETICA
La energía es el motor que proporciona movimiento a la materia de todo el universo.
El estudio de las transformaciones de la energía de los organismos vivientes se denomina BIOENERGETICA

La caloría (cal) es una unidad de medición de la energía total, y expresa la cantidad de energía absorbida o liberada en un cambio físico ó químico;
La caloría se define como la cantidad de energía que se requiere para aumentar la temperatura de un gramo de agua en un grado celsius (1.00°C) .En mediciones reales esta cantidad de energía con frecuencia se manifiesta en forma de calor .
Cuando se manejan grandes cantidades de enrgía calórica, Los químicos prefieren utilizar la Kilocaloría(kcal) que equivale a 1000 calorías .

Tenemos un tipo importante de transformación de energía:
La energía radiante de la luz solar es capturada por la clorofila de las plantas verdes y es transformada por medio del proceso denominado fotosíntesis en energía química

La fotosíntesis se caracteriza por :

a)Es el proceso por el cual los órganos autótrofos , producen compuestos orgánicos
ricos en energía, liberando O2 molecular.

b)La transformación de la energía solar o luminosa a energía química
(Carbohidratos)

c)La conversión de compuestos inorgánicos (CO2, H2O) a compuestos orgánicos
(C6 H12 O6).

Organismos autótrofos

Utilizan el proceso de fotosíntesis para transformar Co2 y H2O en glucosa, a partir de la cual se construyen moléculas más complejas.

Organismos heterótrofos

Obtienen la energía de diversos hidratos de Carbono, grasas y proteínas sintetizadas por organismos autótrofos .